Sapete cosa è ed a cosa serviva questa struttura in legno?

Si trova posizionata sotto un arco in una nicchia vicino alla chiesa di Gavelli vedi qui se interessa

ERA LA STANZA DELLE TORTURE NEL PASSATO?PER LE STREGHE?

E' difficile da indovinare ma i fori in corrispondenza fanno pensare a delle sbarre di legno o ferro per sostenere delle assi, questo a diverse altezze:
potrebbe essere una piattaforma ad altezza variabile per dipingere affreschi su pareti e soffitto.
... ma non ne sono sicuro

Per il confessionale?

per benedire le bestie?

Non ha che fare con la chiesa, è soltanto lì vicino.

A me è stato detto che serviva per ferrare i cavalli.

Venivano fatti entrare nella struttura, legati e la zampa poggiata su un supporto infilato nei fori.

Quando ritorno sul posto richiedo lumi e spiegazioni.

può essere. ne avevo uno molto simile nel mio paesino natale per ferrare le mucche.

E' verosimile, sebbene per ferrare i cavalli si è sempre, più facilmente, utlizzato "il redine" (ma dipende dalle regioni) cioè delle funi che passanti per il morso del cavallo venivano fermate ad anelli su due pareti contrapposte della stalla.
Potrebbe anche essere per ferrare mucche o tori castrati, dipende dalle dimensioni che in foto non si possono facilmente valutare (sebbene effettivamente quello in foto sembra strettino per mucche e tori), almeno da noi in antichità strumenti simili si usavano per questi animali ma non per i cavalli.