Ai miei amici italiani:

Di dove viene la parola "Lasagna", cibo che piace tanto a Garfield ed anche io ed io la preparo molto buona!!

Non valere usare il Google, jajajajaja!!!!

Vediamo chi sa?

Il vincitore mando per email una porzione di lasagna che preparo io!!

Un abbraccio.

Daniel.

io baro....
tanto ora che arriva.. si perde in Dogana

Nell'antica Roma, c'era un piatto cucinato in maniera simile alla lasagna, detto lasana o lasanum che significa recipiente

Ciao

Caro amico Attilio:

Io sapevo di "lagana" parola che usavano gli antichi romani per pasta allungata.

La nonna di mia moglie che era della Calabria, nel suo dialetto chiamava "lagano" alla pasta quando l'allungava col palo prima di tagliare gli spaghetti.

A vedere se qualche calabrese conferma questo dato.

Hai visto piu o meno la stessa cosa.

Un abbraccio.

Daniel.

NB: di tutte forme hai vinto!!!! qui ti invio la mia porzione!!!

Ottima .....

e questa è la mia ritrovata sul Web.....
ma...con una mia Variante

LASAGNE ALLA VENETA
Ingredienti x 4 persone:
Una confezione di pasta fresca, lasagne larghe (oppure fare la pasta a mano!)
1 cespo di radicchio rosso di Chioggia
1 cespo di verza
1 cipolla
1 fetta di 2 etti di prosciutto cotto
2 etti di Salamella di Suino ( sbriciolata a mano )
latte ,burro farina, noce moscata e sale per la salsa besciamella
Formaggio Grana Padano
2 etti di fontina
Olio d'Oliva estra Vergine
sale

Preparazione:
Tagliare la verza a listarelle e soffriggerla in olio e.v.o con cipolla tritata e il radicchio tagliato anche a listarelle.
Preparare la besciamella. Tagliare a dadini la fontina e il prosciutto. In una teglia alternare sfoglie di lasagna, verdure, besciamella, fontina e prosciutto.Chiudere con sfoglie di lasagna, besciamella, e Salamella la sbriciolata a mano con una spolverata di pangrattato e Formaggio Grana Padano , un filo di olio d'Oliva Infornare a 200° fino a cottura ultimata.


Buon Appetito

Siete dei golosacci, la lasagna (alla bolognese) è uno dei miei piatti preferiti ma deve essere ricca di carne, ricca di carne e avere tanti strati ma proprio tanti. Mia mamma era un'artista a fare questo piatto.
Ciao Alfredo

State boniii. Non avete più l'età. Astorre